RECEPTA PER PORTAR UNA VIDA SANA I SER MILLOR ESPORTISTA

PIZZA DE VERDURES I POLLASTRE

Ingredients per una persona

Base de pizza,2 tomaquets,un pebrot verd,una ceba,50 grams de formatge mozzarella ligth,1 filet de petxuga de pollastre,sal,pebre,orega i oli d'oliva.

PREPARACIÓ

Pelo els tomaquets i els ratllo.Els mesclo amb una mica de sal,orega i un raig d'oli.Escampo el tomaquet triturat a sobre de la base de la pizza i poso una capa fina de formatge de mozzarella.Poso a sobre la ceba,i el pebrot verd trossejat.Poso la petxuga de pollastre tallada en tires fines i previament passades per la planxa.Salpebro i afegeixo un altre raig d'oli.Coloco la pizza al forn preescalfat a 220 graus durant 20 minuts.Pere Pirincho.

RECEPTES PER PORTAR UNA VIDA SANA,I SER UN MILLOR ESPORTISTA

ESPINACS AMB PANSES I PINYONS

Cou els espinacs amb una olla,escorre'ls bé,i ofega'ls amb all,panses i pinyons.Serveix-les calentes i amanides amb suc de llimona fresca.

AMANIDA DE CRÈIXENS AMB AMETLLES I TARONGES

Reparteix els crèixens frescs en el plat amb la taronja en daus,les ametlles partides i uns daus de pernil salat.

LLENTIES CAMPEROLES

Deixar les llenties en remull durant la nit o utilitzar de pot.Al matí següent cou les llenties(amb aigua o brou)en una olla amb pebrot,tomàquet,ceba i botifarra negre.

PASTA AMB ESCOPINYES O CLOÏSSES

Cou la pasta en aigua amb sal,escorre-la i afegeix les escopinyes o cloïsses de llauna o cuites al vapor.Amaneix amb una salsa d'oli amb julivert i alls xafats.

MUSCLES AL VAPOR I JULIVERT

Cou els muscles naturals al vapor,i amaneix amb suc de llimona i julivert picat fresc
Pere Pirincho.